-
Домашний бездрожжевой хлеб: достоинства старинной рецептуры
Как правильно приготовить бездрожжевой хлеб? В чём его польза и как может послужить освоение бездрожжевой технологии вам и вашему будущему – Олег Пекарь знает ответы на эти вопросы. -
Закваска для хлеба
Приготовление домашнего каравая – настоящее священнодействие. Создать собственными руками вкусный и полезный, питательный и ароматный продукт позволяет закваска для хлеба без дрожжей. Рецепты ее приготовления известны Олегу пекарю.
-
Цельнозерновой бездрожжевой хлеб
Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт с фото в русской печи основные ингредиенты. Онлайн-курсы от Олега Пекаря в школе BreadSchool.
-
Польза продукта и философия его приготовления.
Почему бездрожжевой хлеб полезнее обычного, отличия по составу и приготовлению. Конкретные рецепты: закваска, виды хлеба, технология приготовления.
-
Бездрожжевой хлеб - особенности
Все большее количество людей обращает внимание на тандем вкусовых качеств и пользы пищи. Именно поэтому бездрожжевая выпечка приобретает такую популярность. Ведь в ее состав не входят посторонние добавки, она готовится на основе натуральных компонентов, которые использовались нашими предками. Бездрожжевой хлеб сохраняет в себе все полезные свойства муки, принося несомненную пользу организму. -
Хлеб без дрожжей - польза и вред выпечки на закваске
Люди всегда с особым трепетом относились к взращиванию зерна и процессу выпечки хлеба. А профессия пекаря и по сей день вызывает восхищение и почтительное отношение. Рецептов этого вкусного и полезного продукта масса. Но если вы хотите по-настоящему проникнуться магией хлеба, стоит самому научиться его создавать.